Cupcake

Wat is een cupcake?

Cupcake is een Engels woord dat letterlijk "cup cake" betekent. Het wordt gemaakt van een eenvoudig beslag, meestal bestaande uit bloem, boter, suiker, eieren en bakpoeder. Het beslag wordt in kleine vormpjes gevuld en gebakken in de oven. Daarna wordt hij besmeerd of bespoten met een crème of glazuur van chocolade, roomkaas, botercrème of room. Soms worden er ook fruit, noten, chocoladestukjes of andere ingrediënten door het beslag of de crème gemengd.

Cupcakes zijn een typisch soort gebak uit de VS en Groot-Brittannië, waar ze vaak geserveerd worden bij speciale gelegenheden zoals verjaardagen, bruiloften of feestjes. Het is ook bekend en populair geworden in andere landen, waar het vaak wordt verkocht onder verschillende namen zoals muffin, tartelette of petit four.

Wat zijn de voordelen van een cupcake voor honden?

Cupcake kan verschillende voordelen hebben voor honden als het met mate en met de juiste ingrediënten wordt gevoerd. Enerzijds kan het dienen als een beloning of speciale traktatie waar je hond van geniet en die jullie band versterkt. Aan de andere kant kan het ook bepaalde voedingsstoffen leveren die belangrijk zijn voor de gezondheid van je hond. In het beslag of de room kunnen bijvoorbeeld bananen, wortels of zoete aardappelen worden verwerkt, die rijk zijn aan vitaminen, mineralen en vezels. Pindakaas of eieren kunnen ook waardevolle eiwitten en vetten leveren.

Wat zijn de nadelen van een cupcake voor honden?

Cupcakes hebben ook een aantal nadelen voor honden waar je je bewust van moet zijn. Er zit bijvoorbeeld vaak veel suiker in, wat schadelijk kan zijn voor honden. Te veel suiker kan leiden tot obesitas, diabetes of tandbederf. Suiker kan ook leiden tot spijsverteringsproblemen zoals diarree of winderigheid. Het bevat ook vaak ingrediënten die giftig zijn voor honden of allergieën kunnen opwekken. Dit zijn bijvoorbeeld chocolade, sultana's, noten of xylitol (een kunstmatige zoetstof). Deze ingrediënten kunnen leiden tot vergiftiging of ernstige gezondheidsproblemen.

Hoe kun je een cupcake voor je hond bereiden?

Als je je hond af en toe wilt trakteren op een cupcake, kun je die het beste zelf maken. Zo weet je zeker dat er geen schadelijke of onverenigbare ingrediënten in zitten. Je kunt ook de hoeveelheid suiker verminderen of vervangen door natuurlijke alternatieven zoals honing. Je kunt ook het meel vervangen door volkorenmeel of rijstmeel voor meer vezels.

Er zijn veel recepten voor hondvriendelijke cupcakes te vinden op internet of in boeken. Een eenvoudig recept is bijvoorbeeld het volgende:

Ingrediënten

• 4 kopjes water
• 1 kop zoete aardappelpuree
• 2 eieren (licht geklopt)
• 1 theelepel vanillepoeder
• 1/2 kop pindakaas
• 2-3 kopjes volkorenmeel
• 2 kopjes rijstmeel
• 1 kop gerolde haver
• 2 theelepels bakpoeder
• Voor de topping: Griekse yoghurt en roomkaas (half om half)

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 175°C.
• Meng het water, de zoete aardappelpuree, eieren, vanillepoeder en pindakaas in een kom.
• Meng het rijstmeel, volkorenmeel, gerolde haver, bakpoeder en kaneel in een aparte kom.
• Meng de inhoud van beide kommen in één kom.
• Vet de cakevorm licht in.
• Giet het beslag in de cakevorm en de cupcakevormpjes.
• Bak 30-40 minuten in de voorverwarmde oven.
• Laat goed afkoelen.
• Meng voor de topping de Griekse yoghurt en roomkaas in gelijke delen.
• Verdeel het mengsel over de cake en cupcakes.