Bouillon van varkensvlees

Wat is varkensbouillon?

Varkensbouillon is een heldere soep gemaakt van varkensbotten, water en kruiden. De botten worden enkele uren gekookt tot ze hun voedingsstoffen en smaak aan het water afgeven. De bouillon wordt dan door een zeef gegoten om de botten en andere vaste bestanddelen te verwijderen. De bouillon kan vervolgens puur worden gedronken of worden gebruikt als basis voor andere gerechten.

Wat zijn de voordelen van varkensbouillon voor honden?

Varkensbouillon kan een aantal voordelen voor de gezondheid van honden hebben als het met mate wordt gegeten. De bouillon bevat gelatine, dat afkomstig is van het collageen in botten. Gelatine kan de gewrichten en het bindweefsel van honden versterken en ontstekingen verminderen. De bouillon bevat ook mineralen zoals calcium, magnesium, fosfor en ijzer, die belangrijk zijn voor de botvorming en hematopoëse. De bouillon kan ook helpen bij de spijsvertering bij honden door het maagdarmkanaal te verzachten en de hydratatie te verhogen.

Wat zijn de nadelen van varkensbouillon voor honden?

Varkensbouillon kan ook enkele nadelen hebben voor honden als het te vaak of te veel wordt gevoerd. De bouillon bevat veel vet, wat kan leiden tot overgewicht, pancreatitis of diarree. De bouillon bevat ook veel zout, wat de bloeddruk van een hond kan verhogen en kan leiden tot cardiovasculaire problemen. De bouillon kan ook bacteriën of parasieten bevatten die afkomstig kunnen zijn van rauw of ondergaar varkensvlees. Deze kunnen leiden tot infecties of ziekten zoals de ziekte van Aujeszky, die dodelijk kan zijn voor honden.

Hoe kan ik mijn eigen varkensbouillon voor honden maken?

Als je je hond varkensbouillon wilt voeren, kun je dit het beste zelf maken. Zo weet je zeker dat de bouillon vers, vetarm, zoutarm en vrij van schadelijke ziekteverwekkers is. Alles wat je nodig hebt zijn wat varkensbotten (bij voorkeur van de slager), water en wat azijn of citroensap. Je kunt ook wat groenten toevoegen, zoals wortels of selderij, maar geen uien of knoflook, want die zijn giftig voor honden.

Zo ga je te werk:

• Doe de botten in een grote pan en bedek ze met water.
• Voeg een scheutje azijn of citroensap toe om het collageen uit de botten op te lossen.
• Breng het water aan de kook en laat het vervolgens enkele uren op een laag vuur sudderen. Controleer af en toe en verwijder het schuim van het oppervlak.
• Als de botten zacht zijn en gemakkelijk breken, haal ze dan uit de pan en laat de bouillon afkoelen.
• Verwijder het vet van het oppervlak van de bouillon met een lepel of keukendoek.
• Giet de bouillon in potten of containers en bewaar in de koelkast of vriezer.

Hoe kan ik varkensbouillon aan honden voeren?

Je kunt je hond varkensbouillon geven als traktatie, als aanvulling op hun voeding of als lichte voeding bij maag- en darmklachten. Je moet er echter altijd voor zorgen dat de bouillon niet te heet is en dat je het alleen in kleine hoeveelheden geeft. Als vuistregel geldt dat je je hond niet meer dan één kopje bouillon per dag moet geven. Je moet ook het normale voer van je hond dienovereenkomstig verminderen om overvoeding te voorkomen.