Cumino

Che cos'è il cumino?

Il cumino è una pianta annuale che cresce fino a 50 cm di altezza. Ha foglie finemente pennate e piccoli fiori di colore bianco o rosa disposti in ombrelle. I frutti sono semi allungati con setole sottili di colore da giallo-marrone a grigio. Hanno un odore intenso e un sapore leggermente pungente, terroso e amaro.

Il cumino è originario del Medio Oriente e veniva utilizzato come spezia e pianta medicinale 4000 anni fa. Era apprezzato anche nell'antichità e nel Medioevo e si è diffuso nella regione mediterranea fino al Sud-Est asiatico. Oggi il cumino è coltivato in molti Paesi ed è un ingrediente importante di miscele di spezie come il curry, il garam masala e il ras el hanout.

Quali sono i benefici del cumino per i cani?

Il cumino ha molti effetti benefici per i cani, sia per il suo contenuto nutrizionale che per i suoi oli essenziali. Eccone alcuni:

• Digestivo: il cumino stimola la produzione di acidi gastrici e di enzimi digestivi, aiutando a scomporre il cibo. Ha anche un effetto antispasmodico e rilassa i muscoli del tratto gastrointestinale. Questo aiuta in caso di flatulenza, gonfiore o stitichezza.
• Antinfiammatorio: il cumino contiene antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi e quindi prevengono i danni alle cellule. È anche efficace contro le infiammazioni dell'organismo, che possono portare a varie malattie come l'artrite, le allergie o i problemi della pelle.
• Potenziamento delle difese immunitarie: il cumino rafforza il sistema immunitario stimolando la produzione di anticorpi e aumentando l'attività dei globuli bianchi. Ha anche proprietà antibatteriche, antivirali e antimicotiche e può quindi prevenire o combattere le infezioni.
• Regolazione degli zuccheri nel sangue: il cumino abbassa i livelli di zucchero nel sangue promuovendo la secrezione di insulina e migliorando l'assorbimento del glucosio nelle cellule. Questo può essere utile per i cani affetti da diabete o obesità.
• Ricco di ferro: il cumino è una buona fonte di ferro, un minerale importante per la formazione dei globuli rossi. La carenza di ferro può portare all'anemia, che si manifesta con stanchezza, debolezza o pallore.
• Antielmintico: il cumino può aiutare a combattere i parassiti intestinali, come i vermi, paralizzandoli o uccidendoli. Può anche ridurre il rischio di reinfezione.
• Stimolante dell'appetito: il cumino aumenta l'appetito stimolando il senso del gusto e aumentando la salivazione. Può essere utile per i cani che mangiano poco o che sono schizzinosi.

Quali sono gli svantaggi del cumino per i cani?

Se da un lato il cumino ha molti benefici per i cani, dall'altro può presentare alcuni svantaggi se dosato o utilizzato in modo errato. Eccone alcuni:

• Reazioni allergiche: Il cumino può causare reazioni allergiche in alcuni cani, che possono manifestarsi con eruzioni cutanee, prurito o difficoltà respiratorie. Quando si somministra il cumino al cane per la prima volta, bisogna quindi prestare attenzione ai possibili segni di allergia.
• Irritazione dello stomaco: Il cumino può causare irritazione allo stomaco nei cani sensibili, che può manifestarsi con nausea, vomito o diarrea. Questo perché la spezia stimola la produzione di acidi gastrici e quindi aumenta l'acidità. Se il vostro cane ha uno stomaco sensibile o soffre di ulcere gastriche, dovreste quindi dargli poco o niente cumino.
• Diluizione del sangue: il cumino ha un effetto fluidificante del sangue, che può aumentare il rischio di emorragie. Ciò può essere problematico per i cani che soffrono di disturbi della coagulazione del sangue o che assumono farmaci che hanno un effetto anticoagulante. Se il vostro cane appartiene a questo gruppo, dovreste dargli poco o niente cumino.
• Favorisce le doglie: il cumino può avere un effetto stimolante sulle doglie e quindi innescare un aborto spontaneo o un parto prematuro. Può essere pericoloso per le cagne gravide. Se la vostra cagnolina è incinta o sta per diventarlo, dovreste quindi darle poco o niente cumino.

Come si somministra il cumino ai cani?

Se volete dare al vostro cane i benefici del cumino, ci sono alcune cose da tenere a mente:

• Qualità: assicuratevi di acquistare cumino biologico di alta qualità, privo di pesticidi o altre sostanze nocive. Si possono usare sia i semi interi che la polvere macinata.
• Dosaggio: iniziare con una piccola quantità di circa un quarto di cucchiaino per 10 kg di peso corporeo al giorno e monitorare il cane per eventuali effetti collaterali. È possibile aumentare lentamente la quantità fino a un cucchiaino per 10 kg di peso corporeo al giorno. Non superare questa quantità senza il parere del veterinario.
• Come si usa: Mescolare i semi di cumino nel cibo del cane o dargli un bocconcino con questa spezia. Si può anche preparare un tè con i semi e offrirlo da bere al cane.
• Varietà: non date al cane il cumino tutti i giorni, ma alternatelo con altre spezie salutari come curcuma, zenzero o cannella. In questo modo si evita un sovradosaggio o un'avversione al sapore.