Escanda
¿Qué es la espelta?
La espelta es un antiguo tipo de cereal originario de Oriente Próximo. Ya era cultivada y valorada por egipcios, griegos y romanos. La espelta también se conoce como escanda, farro o trigo antiguo. La espelta tiene una cáscara dura que la protege de las plagas y las influencias ambientales. Esta cáscara debe retirarse antes de su consumo, lo que hace que el cultivo y la transformación de la espelta sean más complejos que los del trigo.
La espelta contiene más proteínas, fibra, hierro, zinc, magnesio y vitaminas del grupo B que el trigo. También contiene más ácidos grasos insaturados y antioxidantes. Por ello, la espelta se considera especialmente nutritiva y saludable. Puede consumirse en diversas formas, por ejemplo, como harina integral, copos, harina o pasta.
Beneficios de la espelta para los perros
La espelta puede tener una serie de beneficios para los perros cuando se consume con moderación. En primer lugar, puede ser una buena fuente de proteínas vegetales, importantes para el desarrollo muscular y la regeneración celular. En segundo lugar, puede facilitar la digestión, ya que contiene mucha fibra. Esto puede estimular los movimientos intestinales y prevenir el estreñimiento. La fibra también puede aumentar la sensación de saciedad y prevenir así la obesidad.
La espelta también puede reforzar el sistema inmunitario, ya que contiene muchos minerales y vitaminas. Éstos son importantes para la defensa contra agentes patógenos y la formación de células sanguíneas. La espelta también puede mejorar la salud de la piel y el pelaje, ya que contiene ácidos grasos insaturados y antioxidantes. Estos últimos pueden inhibir la inflamación y neutralizar los radicales libres.
Desventajas de la espelta para perros
Sin embargo, la espelta también tiene algunas desventajas para los perros que deben tenerse en cuenta. En primer lugar, puede provocar alergias o intolerancias, ya que contiene gluten. Se trata de una proteína del gluten que puede provocar problemas digestivos como diarrea, flatulencias o vómitos en algunos perros. El gluten también puede debilitar el sistema inmunitario y provocar problemas cutáneos o picores.
En segundo lugar, la espelta puede contener demasiados carbohidratos, lo que no es ideal para los perros. Aunque los carbohidratos son una fuente rápida de energía, también pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre y provocar diabetes u obesidad. Los carbohidratos también pueden dañar los dientes y provocar caries o sarro.
La espelta es un cereal saludable que puede ser adecuado para los perros en pequeñas cantidades. Puede ser un buen complemento de la carne y aportar algunos nutrientes importantes. Sin embargo, debe asegurarse de que su perro no tiene alergia o intolerancia al gluten y de que no le da demasiada espelta.
Lo mejor es que hables con tu veterinario sobre si puedes incluir la espelta en la dieta de tu perro y cómo hacerlo.
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Si observa algún signo de hipersensibilidad o intoxicación en su perro, debe consultar inmediatamente a su veterinario. No sustituimos al veterinario, pero intentamos ser lo más precisos posible. Cada perro reacciona de forma diferente y te recomendamos que busques una segunda opinión o consultes a tu veterinario en caso de duda.
¡Mantente sano y cuida bien de tu amigo de cuatro patas! 😊