Achicoria

¿Qué es la achicoria?

La achicoria es una planta con flores que pertenece a la familia de las asteráceas. Está emparentada con el diente de león y suele tener flores azules o blancas. Las hojas se comen como ensalada o verdura, mientras que las raíces se cuecen, se muelen y se utilizan como sucedáneo del café o aditivo alimentario.

La achicoria es rica en vitaminas, minerales y fibra, sobre todo inulina. La inulina es un prebiótico, lo que significa que alimenta las bacterias buenas del intestino y favorece así la salud digestiva. La inulina también tiene propiedades dulces y puede mejorar el sabor de los alimentos sin aportar muchas calorías.

¿Cuáles son los beneficios de la achicoria para los perros?

La achicoria puede tener muchos efectos positivos para los perros cuando se administra con moderación. He aquí algunos de ellos:

• La achicoria favorece la digestión al reforzar la flora intestinal y mejorar la absorción de nutrientes. También puede ayudar en casos de diarrea, estreñimiento o flatulencia.
• La achicoria favorece la función hepática al promover la desintoxicación y estimular la producción de bilis. También puede ayudar en enfermedades hepáticas como la hepatitis o la cirrosis hepática.
• La achicoria refuerza el sistema inmunitario activando las células de defensa e inhibiendo la inflamación. También puede ayudar en caso de alergias, problemas cutáneos e infecciones.
• La achicoria cuida los dientes reduciendo la formación de sarro y manteniendo sanas las encías. También puede ayudar contra el mal aliento o la inflamación de las encías.
• La achicoria regula el peso aumentando la sensación de saciedad y estabilizando los niveles de azúcar en sangre. También puede ayudar en casos de diabetes u obesidad.

¿Cuáles son las desventajas de la achicoria para los perros?

En general, los perros toleran bien la achicoria, pero hay algunos inconvenientes potenciales que debe conocer. He aquí algunas de ellas:

• La achicoria puede provocar reacciones alérgicas si su perro es sensible a las plantas compuestas. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, picores o dificultades respiratorias.
• La achicoria puede interactuar con medicamentos si su perro está tomando medicación para el hígado, el azúcar en sangre o el corazón. Consulte a su veterinario antes de dar achicoria si su perro toma estos medicamentos.
• La achicoria puede ser excesiva si su perro ya consume mucha fibra en su dieta. Un exceso de fibra puede provocar problemas digestivos o carencias nutricionales.

¿Cómo se alimenta a los perros con achicoria?

La achicoria puede administrarse a los perros de diversas maneras. He aquí algunas opciones:

• Puede dar a su perro hojas frescas o secas de achicoria como tentempié o guarnición. Las hojas son bastante amargas, así que compruebe si le gustan a su perro.
• Puede mezclar la raíz de achicoria en polvo o en extracto con la comida de su perro. La raíz es dulce y suele tener mejor aceptación que las hojas.
• Puede dar a su perro pienso con achicoria como ingrediente. Hay muchos fabricantes de alimentos para perros que utilizan la achicoria en sus productos, especialmente para perros con digestiones sensibles o para perder peso.

La cantidad adecuada de achicoria depende del tamaño, el peso y la salud del perro. No existen pautas exactas, pero siempre se debe empezar con una pequeña cantidad y observar la reacción del perro. Si su perro no tiene problemas, puede aumentar poco a poco la cantidad hasta conseguir el efecto deseado. Una recomendación general es no dar más del 1% del peso corporal del perro en achicoria.