Μανιτάρια Porcini

Τι είναι τα μανιτάρια πορτσίνι;

Τα μανιτάρια πορτσίνι είναι ένα είδος βολετού και είναι ένα από τα πιο γνωστά και νόστιμα είδη μανιταριών. Έχουν ένα σταθερό, ανοιχτό καφέ καπάκι και έναν λευκό έως κιτρινωπό μίσχο. Οι σωλήνες κάτω από το καπάκι είναι λευκοί έως πρασινωποί και γίνονται μπλε όταν πιέζονται. Τα μανιτάρια Porcini αναπτύσσονται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση, ιδίως κάτω από οξιές, βελανιδιές και ερυθρελάτες.

Ποια είναι τα οφέλη των μανιταριών πορτσίνι για τους σκύλους;

Τα μανιτάρια πορτσίνι μπορεί να έχουν κάποια οφέλη για την υγεία των σκύλων, αν τα προετοιμάσετε σωστά και τα ταΐσετε με μέτρο. Ακολουθούν ορισμένα από αυτά:

• Τα μανιτάρια πορτσίνι περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, οι οποίες είναι σημαντικές για την οικοδόμηση των μυών και την αναγέννηση των κυττάρων.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι παρέχουν πολλές βιταμίνες, ειδικά τις βιταμίνες Β2, Β3, Β5 και D, οι οποίες είναι σημαντικές για το νευρικό σύστημα, το μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν την πέψη και υποστηρίζουν την εντερική χλωρίδα.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν αποτοξινωτική δράση, καθώς μπορούν να αποβάλλουν τις βλαβερές ουσίες από τον οργανισμό.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι έχουν αντιοξειδωτική δράση, καθώς μπορούν να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα των μανιταριών πορτσίνι για τους σκύλους;

Τα μανιτάρια πορτσίνι μπορεί επίσης να έχουν κάποια μειονεκτήματα για τους σκύλους, εάν τα προετοιμάσετε λανθασμένα ή τα ταΐσετε σε υπερβολικές ποσότητες. Ακολουθούν ορισμένα από αυτά:

• Τα μανιτάρια πορτσίνι περιέχουν χιτίνη, μια δύσπεπτη ουσία που μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές εάν καταναλωθεί ωμή.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι μπορεί να συγχέονται με δηλητηριώδη μανιτάρια, τα οποία μπορεί να αποβούν μοιραία για τους σκύλους. Επομένως, θα πρέπει να μαζεύετε μανιτάρια μόνο αν τα γνωρίζετε καλά ή αν τα έχετε ελέγξει από κάποιον ειδικό.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι μπορεί να απορροφήσουν βαρέα μέταλλα ή φυτοφάρμακα που μπορεί να είναι επιβλαβή για τους σκύλους. Επομένως, θα πρέπει να μαζεύετε μανιτάρια μόνο από μη μολυσμένες περιοχές ή να βεβαιώνεστε ότι είναι βιολογικά.
• Τα μανιτάρια πορτσίνι μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες αν ο σκύλος σας είναι ευαίσθητος σε αυτά.

Πώς προετοιμάζετε τα μανιτάρια πορτσίνι για σκύλους;

Αν θέλετε να ταΐσετε το σκύλο σας με μανιτάρια πορτσίνι, υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να έχετε υπόψη σας για να του δώσετε την καλύτερη δυνατή διατροφή:

• Πλύνετε καλά τα μανιτάρια και αφαιρέστε τυχόν βρωμιά.
• Κόψτε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια ή πολτοποιήστε τα με λίγο νερό.
• Βράστε ή ατμίστε τα μανιτάρια για λίγο για να διασπάσετε τη χιτίνη και να αυξήσετε την πεπτικότητα.
• Αποφύγετε το αλάτι, το λάδι ή τα μπαχαρικά, τα οποία μπορεί να είναι επιβλαβή για τους σκύλους.
• Ταΐστε το σκύλο σας μόνο με μικρές ποσότητες μανιταριών ως συμπλήρωμα της κανονικής του τροφής. Ένας γενικός κανόνας είναι περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού ανά 10 κιλά σωματικού βάρους την ημέρα.