Κοινό βελούδινο πόδι

Τι είναι το μανιτάρι velutipes;

Ο κοινός βελούδινος μύκητας (Flammulina velutipes) είναι ένα είδος μύκητα της οικογένειας Physalacriaceae. Συνήθως αναπτύσσεται σε συστάδες σε νεκρό ή ζωντανό ξύλο φυλλοβόλων δέντρων, ιδίως ιτιές, λεύκες, φλαμουριές και φτελιές. Είναι ανθεκτικό στον παγετό και σχηματίζει τα καρποφόρα σώματά του κυρίως κατά τους χειμερινούς μήνες, γι' αυτό και είναι γνωστό και ως χειμερινό μανιτάρι. Το όνομά του αναφέρεται στο βελούδινο στέλεχος, το οποίο είναι κιτρινωπό στην κορυφή και σκούρο καφέ έως μαύρο στο κάτω μέρος. Το σκουφάκι είναι επίπεδο έως καταθλιπτικό, μελί-κίτρινο έως κοκκινωπό-καφέ με πιο σκούρο κέντρο και λιπαρό έως γλοιώδες. Οι πλάκες έχουν χρώμα λευκό έως ανοιχτό κίτρινο. Το μανιτάρι έχει ήπια γεύση και χόνδρινη-ζελατινώδη σύσταση.

Ποια είναι τα οφέλη του κοινού βελούδινου βάτραχου για τους σκύλους;

Το βελούδινο φρύγανο είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που είναι δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες (ιδίως Β2 και Β3) και μέταλλα (ιδίως κάλιο, φώσφορο και σίδηρο). Έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση και μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το μανιτάρι έχει επίσης αντικαρκινικές, αντιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Αυτά τα οφέλη μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα για τους σκύλους που μπορούν να επωφεληθούν από μια υγιεινή διατροφή.

Ποια είναι τα μειονεκτήματα του βελούδινου φρύγανου για τους σκύλους;

Ενώ το κοινό βελούδινο φρύγανο είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, δεν αρέσει σε κάθε σκύλο ή δεν το ανέχεται καλά. Όπως συμβαίνει με κάθε νέα τροφή, θα πρέπει να προσφέρετε στο σκύλο σας μόνο μικρές ποσότητες και να παρατηρείτε πώς αντιδρά σε αυτήν. Ορισμένοι σκύλοι μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση στο μανιτάρι ή να αναπτύξουν πεπτικά προβλήματα. Θα πρέπει επίσης να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα και άθικτα μανιτάρια που δεν περιέχουν βλαβερές ουσίες. Αυτό συμβαίνει επειδή το βελούδινο φρύγανο μπορεί να απορροφήσει βαρέα μέταλλα ή φυτοφάρμακα από το ξύλο. Αν δεν είστε σίγουροι αν το μανιτάρι είναι βρώσιμο, είναι προτιμότερο να μην το δώσετε στο σκύλο σας.

Πώς μπορείτε να προσφέρετε το κοινό βελούδινο φρύγανο στο σκύλο σας;

Το κοινό βελούδινο ποδαράκι μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο. Μπορείτε να το δώσετε στο σκύλο σας ως σνακ ή ως συμπλήρωμα στην τροφή του. Ωστόσο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι πλένετε καλά το μανιτάρι και αφαιρείτε τα κοτσάνια, καθώς είναι πολύ σκληρά. Μπορείτε να κόψετε το καπάκι σε μικρά κομμάτια ή να το πολτοποιήσετε και να το ανακατέψετε στην τροφή. Μπορείτε επίσης να βράσετε για λίγο το μανιτάρι ή να το βράσετε στον ατμό για να το μαλακώσετε. Ωστόσο, δεν πρέπει να προσθέσετε αλάτι ή μπαχαρικά, καθώς αυτά μπορεί να είναι επιβλαβή για τους σκύλους. Μπορείτε επίσης να στεγνώσετε το μανιτάρι και να το χρησιμοποιήσετε ως λιχουδιά, αλλά τότε θα πρέπει να μειώσετε την ποσότητα καθώς το μανιτάρι γίνεται πιο συμπυκνωμένο.