Bayersk kalvepølse
Weisswurst er en typisk bayersk specialitet lavet af finthakket kalvekød, svinekødsfedt og krydderier. Pølsen har en hvid farve, fordi den ikke er saltet med nitritsalt, men med almindeligt bordsalt. Den koges i varmt vand og spises traditionelt med sød sennep, saltkringler og hvedeøl.
Men er kalvepølse også velegnet til hunde? I denne artikel finder du ud af, hvad weisswurst betyder for hunde, og hvilke fordele og ulemper der er ved den.
Hvad er hvid pølse?
Weisswurst er en kogt pølse, som oprindeligt kommer fra München. Det siges, at den blev opfundet i 1857 på kroen "Zum Ewigen Licht" på Marienplatz, da kroens slagter Joseph Moser løb tør for fåretarme til sine kalvepølser. I stedet fyldte han svinetarme med den færdige blanding og kogte dem i varmt vand for at forhindre, at de sprang.
Den hvide pølse består af kalvekød, svinefedt, kogt kalvehovedkød og is. Den smages til med bordsalt, persille, peber, citronpulver, muskatblomme og løg. Nogle gange tilsættes også ingefær og kardemomme. Mindst 51% af det magre kød skal være kalvekød.
Weisswurst laves frisk og bør spises samme dag. Som man siger, må Weisswurst ikke høre "klokken 12". Det betyder, at den skal spises inden kl. 12. Kalvepølsen dyppes i sød sennep i hånden og suges eller trækkes ud af skindet. Dette kaldes også "zuzeln". Alternativt kan pølsen også skæres op, og pølsekødet fjernes.
Er hvid pølse sundt for hunde?
Hvid pølse er ikke sundt for hunde. Den indeholder for meget fedt, salt og krydderier, som er svære for hundens mave at fordøje. Desuden kan pølseskindet føre til tarmobstruktion, hvis hunden sluger det.
Fødevarer med højt fedtindhold kan forårsage diarré, opkast eller mavesmerter hos hunde. I værste fald kan det føre til livstruende bugspytkirtelbetændelse. Fødevarer med et højt saltindhold kan øge blodtrykket og føre til hjerte-kar-problemer. Krydderier som peber eller løg kan irritere slimhinderne eller føre til blodmangel.
Hvid pølse er derfor ikke et egnet foder til hunde. Hvis din hund har spist en lille smule hvid pølse, behøver du ikke bekymre dig så meget. Men du skal sørge for, at den drikker nok vand og ikke viser nogen symptomer. Hvis din hund har spist store mængder hvid pølse eller viser tegn på ubehag, bør du kontakte en dyrlæge.
Er der alternativer til hvid pølse til hunde?
Hvis du vil gøre noget godt for din hund, kan du give den andre godbidder, som er sundere for den, i stedet for hvid pølse. Du kan f.eks. tilberede eller stege magert kød som kylling eller oksekød og skære det i små stykker. Du kan også give ham grøntsager som gulerødder eller agurker, rå eller kogte. Eller du kan bage særlige hundekiks eller kager til den.
Sørg dog for, at du kun giver din hund små mængder af disse godbidder og trækker dem fra dens normale foderration. For mange godbidder kan føre til fedme eller mangelsymptomer.
Weisswurst er en lækker bayersk specialitet, men den er ikke egnet til hunde. Den indeholder for meget fedt, salt og krydderier, som kan skade hundens mave. Pølseskindet kan også føre til tarmblokeringer. Hvis du vil gøre noget godt for din hund, bør du give den andre godbidder, som er sundere for den.
Ejendomme 6
Leder du efter andre ingredienser med en bestemt egenskab?
Bare klik på dem for at finde mere.
Hvis du bemærker tegn på overfølsomhed eller forgiftning hos din hund, skal du straks kontakte din dyrlæge. Vi er ikke en erstatning for en dyrlæge, men vi forsøger at være så præcise som muligt. Alle hunde reagerer forskelligt, og vi anbefaler, at du får en second opinion eller konsulterer din dyrlæge, hvis du er i tvivl.
Hold dig sund og pas godt på din firbenede ven! 😊
Svarende til Bayersk kalvepølse
Leberkäse indeholder en masse protein, som er vigtigt for din hunds muskeludvikling og -regenerering. Den indeholder også jern, zink, selen og B-vitaminer, som er vigtige for din hunds immunsystem,...
Ølpølse indeholder en masse protein, som er vigtigt for din hunds muskeludvikling og sundhed. Den indeholder også jern, zink og B12-vitamin, som er nødvendige for bloddannelsen og immunforsvaret....