Rødkål

Hvad er rødkål?

Rødkål, også kendt som rødkål eller rødkål, er en kåltype, der tilhører korsblomstfamilien. Den har et rundt hoved med mørkerøde til lilla blade, der sidder godt sammen. Den har en sød og syrlig smag og koges normalt eller tilberedes som salat.

Rødkål er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter. Den indeholder bl.a. C-, K- og B6-vitamin, folsyre, kalium, jern og anthocyaniner. Disse er ansvarlige for den røde farve og har en antiinflammatorisk og kræftforebyggende effekt.

Hvad er fordelene ved rødkål til hunde?

Rødkål kan også være sundt for hunde, hvis de får det i moderate mængder. Det kan styrke immunforsvaret, hjælpe fordøjelsen og beskytte cellernes sundhed. Det kan også hjælpe med at regulere pH-værdien i urinen og dermed forebygge urinvejsinfektioner.

Rødkål kan gives rå eller kogt. Den bør dog kun gives rå i små mængder, da den ellers kan give luft i maven. Når den er kogt, er den lettere at fordøje og mister færre næringsstoffer. Det kan bruges som tilbehør til kød eller som ingrediens i hjemmelavet hundefoder.

Hvad er ulemperne ved rødkål til hunde?

Rødkål er ikke egnet til alle hunde. Det kan give mave-tarmproblemer hos nogle hunde, især hvis de får det for ofte eller for meget. Det kan også påvirke skjoldbruskkirtlens funktion, da det indeholder goitrogener. Det er stoffer, som hæmmer optagelsen af jod og derfor kan føre til hypothyroidisme.

Rødkål bør derfor ikke gives til hunde med problemer med skjoldbruskkirtlen eller jodmangel. Det bør heller ikke kombineres med andre goitrogene fødevarer som f.eks. soja eller raps.