Ødelagte ris

Hvad er brudris?

Brudris er riskorn, der er blevet beskadiget under forarbejdningen. Alle kvalitetsklasser af ris indeholder en vis andel brudris:

• Top-/premiumkvalitet med højst 5 % brudris
• Standardkvalitet med højst 15 % brudris
• Husholdningskvalitet med maks. 25 % brudris
• Husholdningskvalitet med maks. 40 % brudris

Næringsindholdet er det samme for alle kvalitetsniveauer - men egenskaberne under tilberedningen er forskellige. Brudris absorberer f.eks. mere vand under tilberedningen på grund af bruddet, hvilket frigiver mere stivelse og gør dem mere klæbrige. Da brudris er billigere, fordi man normalt foretrækker ubrudte korn, forarbejdes de overskydende brudris til f.eks. rismel. Dyrefoderindustrien anvender og blander også i stigende grad billige brudris.

Hvad er fordelene ved knækkede ris til hunde?

Ris er en populær basisfødevare og kan også spises af hunde. I teorien kan en hund endda spise ris hver dag. Hvis en hund har fået ordineret en let diæt, er ris endda ideelt. Ris har følgende fordele for hunde:

• Det er letfordøjeligt og letfordøjeligt.
• Det indeholder masser af kulhydrater, som giver energi.
• Det indeholder fibre, som stimulerer tarmaktiviteten og kan forebygge forstoppelse.
• Det indeholder mineraler som kalium, magnesium og jern samt vitaminer som B1 og B6.
• Det kan bruges som mættende tilbehør for at stille sulten uden at give for mange kalorier.

Hvad er ulemperne ved knækkede ris til hunde?

Ris er ikke kun sundt for hunde, men kan også have nogle ulemper. Disse afhænger hovedsageligt af mængden og kvaliteten af risen. Ris kan have følgende ulemper for hunde

• Det kan øge væsketabet under diarré, da det er dehydrerende.
• Det kan udløse eller forværre allergier eller intolerancer hos følsomme hunde.
• Det kan føre til fedme, hvis der fodres for meget, eller hvis hunden får for lidt motion.
• Afhængigt af oprindelse og dyrkningsmetode kan det indeholde skadelige stoffer som arsenik eller pesticider.